Minha história com a nutrição oncológica começou muito antes de qualquer diploma. Em 2003, vivi a dura realidade do câncer ao lado do meu pai, enfrentando, dia após dia, os altos e baixos do tratamento. Foi ali, ainda como filha e cuidadora, que compreendi na prática como a alimentação pode ser uma grande aliada na luta pela vida.
Mais tarde, em 2014, foi a minha vez de receber um diagnóstico: melanoma. Tive a sorte de descobrir a tempo, com cura através de uma cirurgia simples. Mas o acompanhamento continua até hoje — e com ele, a certeza de que o cuidado com o corpo e a alimentação não pode esperar.
Antes de me tornar nutricionista, minha paixão já era a cozinha. Trabalhava com refeições saudáveis e comecei a atender pessoas que buscavam melhorar a alimentação durante o tratamento contra o câncer. Foi quando entendi: esse era o meu propósito. Aos 39 anos, decidi voltar à faculdade já com a missão clara de ser nutricionista oncológica.
Durante minha formação, conheci a Oncors e entrei em contato com a Fernanda Viana para atuar como voluntária. Hoje, sigo com imenso carinho acompanhando os pacientes da nossa família Oncors, oferecendo suporte nutricional e humano para tornar essa jornada mais leve, possível e acolhedora.
Alimentação e prevenção do câncer
Uma alimentação saudável pode reduzir significativamente o risco de desenvolver diversos tipos de câncer. De acordo com o Instituto Nacional de Câncer (INCA), consumir regularmente alimentos de origem vegetal, como frutas, legumes, verduras, cereais integrais, feijões e outras leguminosas, ajuda a proteger nosso organismo contra a doença.
Esses alimentos são ricos em fibras, vitaminas e minerais que fortalecem as defesas naturais do corpo e auxiliam no bom funcionamento do intestino. Além disso, possuem compostos bioativos que podem inibir a ação de substâncias cancerígenas e reparar danos celulares.
O que evitar na dieta
Por outro lado, é fundamental reduzir ou evitar o consumo de alimentos ultraprocessados. Esses produtos, como refrigerantes, salgadinhos de pacote, macarrão instantâneo e biscoitos recheados, geralmente contêm altos teores de açúcar, gorduras saturadas e sódio, além de aditivos químicos que podem ser prejudiciais à saúde. O INCA alerta que o consumo frequente desses alimentos está associado ao aumento do risco de câncer.
Além disso, é recomendável evitar o consumo de carnes processadas, como presunto, salsicha, linguiça, bacon e salame, pois não há um nível seguro de ingestão desses produtos em relação ao risco de câncer.
Guia Alimentar para a População Brasileira
Uma ferramenta valiosa para nos orientar sobre escolhas alimentares saudáveis é o “Guia Alimentar para a População Brasileira“, publicado pelo Ministério da Saúde.
Este guia oferece recomendações práticas e acessíveis para promover uma alimentação equilibrada, respeitando a cultura e os hábitos alimentares regionais. Ele enfatiza a importância de preferir alimentos in natura ou minimamente processados e de preparar as refeições em casa sempre que possível.
Outros hábitos saudáveis
Além da alimentação, outros fatores desempenham um papel crucial na prevenção do câncer.
Manter um peso corporal adequado, praticar atividades físicas regularmente e evitar o consumo de bebidas alcoólicas são medidas que, em conjunto com uma dieta equilibrada, contribuem significativamente para reduzir o risco da doença.
Lembrando que pequenas mudanças no dia a dia podem fazer uma grande diferença na sua saúde a longo prazo. Que tal começar incluindo mais frutas e verduras nas suas refeições e reduzindo os ultraprocessados? Seu corpo agradece!
Nutrição durante o tratamento oncológico
Durante o tratamento do câncer, é comum que os pacientes enfrentem efeitos colaterais como náuseas, vômitos, diarreia, constipação, boca seca (xerostomia), alterações no paladar (disgeusia) e inflamação das mucosas (mucosite).
Esses sintomas podem dificultar a ingestão e absorção adequadas de nutrientes, levando à redução do consumo alimentar e, consequentemente, à desnutrição.
Desnutrição e sarcopenia
E falando em desnutrição em pacientes oncológicos isso é preocupante, pois pode resultar na perda de massa muscular e força, caracterizando uma condição conhecida como sarcopenia.
A sarcopenia é definida pela perda progressiva e generalizada de massa e função muscular, comprometendo a capacidade funcional e a qualidade de vida do paciente.
Essa perda muscular não apenas limita a mobilidade e a independência, como está associada a uma menor tolerância ao tratamento, aumento da toxicidade relacionada à quimioterapia e piora dos desfechos clínicos.
Importância do aporte calórico, proteíco e hidratação
Para combater a desnutrição e prevenir a sarcopenia, é fundamental garantir um aporte calórico e proteico adequado durante o tratamento.
As proteínas são essenciais para a manutenção e reparação dos tecidos musculares, enquanto as calorias fornecem a energia necessária para as funções corporais e para enfrentar os desafios do tratamento.
Manter-se hidratado também é crucial durante o tratamento oncológico. A água desempenha diversas funções vitais, como regular a temperatura corporal, transportar nutrientes e eliminar toxinas. Alguns medicamentos utilizados na quimioterapia são eliminados do organismo pelos rins, e uma boa hidratação ajuda na excreção dessas substâncias, protegendo a função renal.
A desidratação pode intensificar efeitos colaterais do tratamento, como fadiga, constipação e boca seca. Para evitar isso, é recomendado ingerir entre 8 e 12 copos de líquidos por dia. Se houver dificuldade em consumir água pura, opções como água saborizada com rodelas de limão ou folhas de hortelã, sucos naturais diluídos e água de coco podem ser alternativas agradáveis.
Cada pessoa é única, e as necessidades nutricionais podem variar. Manter o acompanhamento com o nutricionista oncológico é essencial para ajustar a alimentação conforme as particularidades do tratamento e do organismo.
Cuidar de si é um ato de amor
A minha história mostra que a nutrição vai muito além do prato. É sobre empatia, acolhimento e presença. É sobre caminhar ao lado de quem enfrenta o câncer, oferecendo não só orientações, mas também um olhar humano e solidário.
Na Oncors, acreditamos que cuidar é transformar vidas. E cada alimento escolhido com consciência pode ser o início dessa transformação.
Você conhece alguém que está em tratamento oncológico? Compartilhe esse texto. Juntos, podemos semear saúde e esperança.
Ludmilla Muglia Pereira
Nutricionista Oncológica – CRN/4 – 23102791
